Lons-le-Saunier

Lons-le-Saunier debe tanto su nombre como su temprana riqueza a la sal: el “saunier” viene de las salinas que operaron aquí desde la época romana hasta el siglo XIX, extrayendo salmuera de depósitos subterráneos y evaporándola en vastas balsas. La otra fama, más sonora, del pueblo es Claude Joseph Rouget de Lisle, nacido aquí en 1760, que escribió la letra y la música de lo que se convertiría en La Marsellesa, y la conexión es imposible de pasar por alto: una estatua suya se alza en la plaza principal, y la casa donde nació, en la Rue du Commerce, está marcada con una placa que la mayoría de los transeúntes parecía ya conocer.

Caminando bajo Les Arcades

La calle principal del casco antiguo discurre bajo Les Arcades, una galería de piedra cubierta con arcadas del siglo XIII que resguarda tiendas y cafés tanto del sol como de la lluvia del Jura, y le da al centro del pueblo un carácter genuinamente distintivo; entramos y salimos de esa sombra más de una vez, del modo particular en que se hace cuando una calle está diseñada exactamente para eso. En un extremo, la Église des Cordeliers guarda la tumba de Rouget de Lisle, trasladada aquí después de que sus restos volvieran de París.

Aguas termales y un dinosaurio muy antiguo

Los manantiales termales salinos de Lons-le-Saunier todavía se usan en el Parc des Bains, un espacio verde construido alrededor del antiguo balneario donde los vecinos pasean, corren y a veces aún toman las aguas con fines respiratorios. Más inesperadamente, el museo del pueblo alberga el fósil de un Plateosaurus, uno de los primeros esqueletos de dinosaurio bien conservados hallados en Francia, descubierto en el campo circundante en la década de 1930: un desvío genuinamente extraño de la sal y los himnos que no esperábamos encontrar en un pueblo mercado del Jura.

Cuándo ir: De primavera a otoño le sienta bien al pueblo, y hace de base práctica y bien comunicada para explorar los pueblos vinícolas y las reculées del sur del Jura.