Séguret

Séguret fait partie de ces villages qui apparaissent sur toutes les listes des plus beaux de France et qui, chose plus rare qu’il n’y paraît, arrivent quand même à mériter le titre — le temps que nous montions depuis la plaine des Côtes du Rhône en contrebas, je m’étais forgé un scepticisme bien tempéré à l’égard de l’étiquette. Il a survécu à l’épreuve. Le village s’accroche à un repli de roche sous les Dentelles de Montmirail, ce peigne improbable de calcaire blanc et déchiqueté qui semble appartenir davantage aux Dolomites qu’au vignoble plat de Provence, et toute la route d’accès vous offre la carte postale avant même que vous ayez garé la voiture.

Un village fait pour un seul long tour, tranquille

Séguret n’a pas vraiment de rues au sens habituel, juste une unique ruelle sinueuse et quelques escaliers de pierre qui la relient à un beffroi du quatorzième siècle, un château féodal en ruines au-dessus, et une place à fontaine ombragée de platanes où nous nous sommes assis avec un verre un peu cher mais authentiquement bon de Côtes du Rhône Villages local. Tout le village se parcourt en vingt minutes. Nous y avons passé près de deux heures, surtout parce qu’un virage sur trois offrait une vue qui valait qu’on s’arrête — des vignes filant vers Vaison-la-Romaine d’un côté, les Dentelles se dressant droit derrière les toits de l’autre. Lia, d’habitude celle qui me presse pendant ces balades, était cette fois celle qui n’arrêtait pas de s’arrêter.

Des vignobles qu’on peut goûter sans quitter le village

Séguret se trouve dans sa propre petite appellation Côtes du Rhône Villages, et plusieurs producteurs proposent des dégustations directement au village ou dans des caveaux à quelques minutes en voiture au milieu des vignes environnantes — des rouges à dominante grenache taillés pour le genre d’agneau grillé que nous avons mangé ce soir-là, à une table dressée devant une maison qui s’est avérée être la véritable salle à manger de quelqu’un, transformée pour la saison. Les Dentelles elles-mêmes sont aussi une destination sérieuse de randonnée et d’escalade ; des excursionnistes venus de Vaison ou de Gigondas s’y rendent uniquement pour les sentiers, même si nous étions ravis d’admirer les sommets depuis une position fixe, un verre à la main plutôt qu’un baudrier.

Quand y aller : De la fin du printemps au début de l’automne pour des soirées chaudes en terrasse et des vignobles en pleine activité ; septembre apporte les vendanges et un village nettement plus animé.