Tonnerre

Tonnerre se asienta sobre el río Armançon, en el límite de la región vinícola de Borgoña, lo bastante cerca de Chablis como para que sus propios vinos blancos queden injustamente eclipsados, y es un pueblo por el que habría pasado de largo camino a algún sitio más famoso si no me hubiera detenido por el manantial. Esa es, literalmente, la razón para desviarse hasta aquí: una resurgencia kárstica natural llamada Fosse Dionne, y en cuanto ves el color del agua, entiendes por qué.

Un manantial de un color que no supe explicar

La Fosse Dionne se encuentra en la parte baja del casco antiguo, una alberca más o menos circular rodeada por un lavadero cubierto del siglo XVIII, porticado por los cuatro costados, donde las mujeres lavaban la ropa hasta bien entrado el siglo XX, arrodilladas sobre losas de piedra al borde del agua. El agua en sí es de un turquesa saturado, alimentada por un sistema kárstico subterráneo que nunca se ha llegado a cartografiar del todo —los buceadores que lo han intentado han muerto tratando de seguirlo, cosa que el pueblo menciona con un cierto orgullo local algo macabro— y el color viene del contenido mineral y de la profundidad, no de nada ornamental. Me quedé allí un buen rato, sinceramente incapaz de decidir si aquello parecía más un anuncio de piscinas o un efecto especial, hasta que asumí que simplemente era agua haciendo algo que el agua no suele hacer.

Una sala hospitalaria construida como una catedral

Sobre el manantial, el casco antiguo alberga el Hôtel-Dieu, un hospital medieval fundado en 1293 por Margarita de Borgoña, hermana de San Luis, cuya sala central —la Grande Salle des Malades— es un único espacio abovedado con techumbre de madera de casi noventa metros de largo, una de las mayores salas hospitalarias que se conservan de esa época en toda Europa. Al entrar sin haber leído nada al respecto, sinceramente confundí la escala con la de una nave de iglesia; así de imponente resulta. Lia hizo notar que aquello era, en la práctica, todo el hospital: una única sala enorme donde tendían a los enfermos a lo largo de las paredes bajo un solo techo elevado, lo cual dice bastante tanto de la medicina medieval como de la ambición medieval.

Cuándo ir: Cualquier época del año funciona para el manantial en sí, aunque el verano permite alargar más el rato después en las terrazas del casco antiguo. Combínalo con una parada en la cercana Chablis o en Noyers-sur-Serein si estás organizando un día por los valles del Serein y del Armançon.