Urubici

Urubici se asienta a más de 1.000 metros en las tierras altas de Santa Catarina, en una región que los locales llaman Serra Catarinense, y ostenta el título extraoficial de lugar habitado más frío de Brasil — las temperaturas aquí han caído por debajo de los 5°C bajo cero, la nieve cae en inviernos raros pero reales, y toda la identidad del pueblo se construye desafiando cada estereotipo del Brasil tropical. Llegué en julio por capricho después de que un amigo en Florianópolis mencionara “el lugar donde de verdad nieva a veces”, y me encontré con escarcha en los parabrisas y locales con equipo de invierno completo, a tres horas de playas donde había estado nadando la semana anterior.

El pueblo en sí es modesto — una única calle principal, un puñado de posadas construidas para el calor más que para las vistas, restaurantes que sirven fondue y guisos contundentes que serían poco notables en los Alpes y aquí se sienten casi surrealistas. Pero el verdadero atractivo de Urubici es el paisaje que lo rodea, una red de cañones y cascadas que rivaliza con cualquier cosa en los parques más famosos del sur de Brasil, con una fracción de los visitantes.

El Cânion Espraiado y la cercana Morro da Igreja, a más de 1.800 metros uno de los puntos más altos de Brasil, ofrecen vistas sobre paredes de cañón escalonadas que caen hacia el bosque de niebla — fui para el amanecer, envuelto en cada capa que había empacado, y observé un mar de nubes llenar el valle mientras el pico se mantenía despejado, un fenómeno que los locales llaman mar de nuvens (mar de nubes) con una naturalidad que sugería que llevaban décadas sin sorprenderse por ello. La Cachoeira do Avencal, una cascada que cae a través de un cañón estrecho cercano, se alcanza por un sendero moderado a través de bosque de araucarias y recompensa con una poza para nadar tan fría que te hace jadear al entrar incluso en verano.

Lia, que creció esquiando en los Alpes franceses, encontró toda la experiencia deliciosamente absurda — “Me has traído al lugar más frío de los trópicos” — pero admitió que las vistas del cañón se sostenían por sí solas frente a cualquier cosa que hubiera visto en cordilleras de verdad. Es una parte de Brasil que se fotografía como la Patagonia y sabe, a la hora de cenar, como la Baviera rural.

Cuándo ir: De junio a agosto para las temperaturas más frías y una posibilidad real de escarcha o nieve. De septiembre a noviembre y de marzo a mayo ofrecen un clima de montaña más templado con vistas de cañón más despejadas.