Isla Tenglo

Isla Tenglo está tan cerca de Puerto Montt que desde la costanera continental apenas registra como un lugar propio — más como un bulto verde al otro lado de un canal angosto que como una isla con identidad propia. Eso cambia en el momento en que estás de verdad en el pequeño bote de madera cruzando, una lancha a motor fuera de borda que cuesta casi nada y toma unos cinco minutos, lo suficiente para ver la ciudad portuaria alejarse hasta volverse algo suave y distante en vez del pueblo bastante ordinario que es de cerca. Fui por recomendación de la dueña de un hostal que me dijo, simplemente, “tienes que comer curanto ahí”, y se negó a decir nada más.

Tenía razón en negarse a explicar. El curanto al hoyo — el método tradicional de Chiloé y la norpatagonia de cocinar mariscos, carne, papas y milcao en un pozo cavado en la tierra, apilado sobre piedras calientes y cubierto con hojas de nalca — se prepara en Isla Tenglo por familias que llevan generaciones haciéndolo de la misma manera, y comerlo en sillas de plástico junto al agua, con el vapor todavía saliendo del pozo y Puerto Montt visible al otro lado del canal, se sintió como recibir la versión auténtica de algo que en otros lugares solo había probado diluido.

Más allá de los puestos de curanto cerca del embarcadero, la isla es en su mayoría calles residenciales tranquilas y pequeñas granjas, con un circuito a pie que te lleva alrededor de la costa en un par de horas sin apuro. Lo caminé al final de la tarde, pasando gallinas sueltas en los patios y redes de pesca secándose en las cercas, con aberturas ocasionales entre los árboles que daban vistas de vuelta hacia la catedral de Puerto Montt y los Andes elevándose detrás — una sensación genuinamente extraña, ver una ciudad desde una isla rural que técnicamente está dentro de sus límites.

Cuándo ir: Cualquier excursión de un día funciona, pero ve específicamente cerca del mediodía por el curanto, que algunas familias solo preparan los fines de semana o con encargo previo — pregunta en el embarcadero o a través de tu alojamiento en Puerto Montt con un día de anticipación.