Wutachschlucht (Garganta del Wutach)

Lia encontró la Wutachschlucht en un foro de senderismo, uno de esos hilos llenos de fotos granuladas y advertencias vagas sobre “llevar los pies mojados”. Casi la descartamos por algo más cercano a Friburgo, pero me alegra que no lo hiciéramos, porque nada más en la Selva Negra se sintió como esto. La garganta se extiende unos 30 kilómetros, tallada por el río Wutach al bajar desde la meseta más alta, y desde la primera curva hacia los árboles se nota el cambio de temperatura. Fue declarada reserva natural en 1939, una de las primeras de Alemania, y se nota: el aire dentro de la garganta es distinto, más húmedo, casi tibio como un invernadero en los rincones donde entra el sol, y los guías en el kiosco del sendero nos explicaron que por eso crecen ahí orquídeas que no deberían darse a esta latitud.

Empezamos cerca de Bonndorf y planeábamos hacer quizás la mitad del sendero, pero el camino nos siguió arrastrando hacia adelante. Bordea el río todo el trayecto, cruzando por puentes de madera angostos, subiendo brevemente sobre campos de rocas donde el agua ha socavado la orilla, y luego volviendo a bajar para caminar justo junto a él. En una curva nos detuvimos unos veinte minutos solo para observar una pequeña cascada abriéndose paso sobre un saliente de roca pálida, y recuerdo a Lia señalando las capas en la piedra por encima: franjas de gris y óxido apiladas como páginas de un libro. Eso es la geología hablando: la garganta atraviesa aproximadamente 200 millones de años de roca, triásica en la base y jurásica más arriba, y aunque no sepas los nombres, notas cómo cambian las franjas a medida que subes.

El tramo que más se me quedó grabado fue el acceso al castillo de Wildenstein, o lo que queda de él: un fragmento dentado de muro medieval encaramado en un espolón sobre el río, medio devorado por el musgo y las raíces de las hayas. Subimos desde el sendero principal para sentarnos cerca y comer el pan y el queso que habíamos empacado esa mañana en Bonndorf, y por un rato ninguno de los dos dijo mucho. Es fácil imaginar a alguien de pie en ese mismo saliente hace siglos, viendo al mismo río hacer exactamente lo que hace ahora. Más adelante el sendero se abrió a un tramo más amplio de agua donde algunos senderistas frente a nosotros vadeaban descalzos un cruce poco profundo, con las botas colgadas del cuello, riéndose del frío.

Para cuando volvimos a subir cerca de Schattenmühle, mis piernas ya no daban más y mis botas estaban completamente empapadas, pero era ese cansancio bueno. Terminamos cenando algo muy sencillo, salchichas con papas, en una pequeña posada cerca del inicio del sendero, todavía oliendo a piedra mojada y pino, y recuerdo pensar que fue una de las pocas caminatas donde el paisaje en sí, no un mirador ni una foto, era la razón entera para ir.

Cuándo ir: Apunta a finales de primavera hasta principios de otoño, más o menos de mayo a octubre; los senderos necesitan ese periodo seco para mantenerse transitables, y el nivel del agua del Wutach tiene que estabilizarse lo suficiente como para cruzar con seguridad en los vados.