Sarentino Valley

Llegamos al valle de Sarentino casi por accidente: Lia encontró una mención de los talleres de sombreros de fieltro en alguna guía regional de artesanía y pensó que sería una escapada tranquila de medio día lejos de las multitudes del Val Gardena. Resultó ser una de las paradas más entrañables de todo ese viaje por el Tirol del Sur, precisamente porque hay muy poco montado para turistas aquí. El valle corre hacia el norte desde Bolzano, angosto y verde, con granjas dispersas por las laderas en lugar de agrupadas en pueblos, y a los quince minutos de salir de la ciudad ya podrías creer que no estás cerca de ninguna ciudad importante.

Los sombreros de fieltro son lo que hay que saber. Sarentino ha fabricado durante generaciones el distintivo sombrero gris de ala ancha del Tirol del Sur —el que ves en granjeros mayores por toda la región, a veces con una pluma o un mechón de pelo de gamuza metido en la cinta— usando un proceso de fieltrado de lana que apenas ha cambiado. Encontramos un taller, más o menos preguntando en una panadería, donde el sombrerero nos guió por las etapas de vaporizado, moldeado y bloqueado sin ningún discurso de venta real, solo porque parecía disfrutar hablando de ello. Compré un sombrero que en realidad todavía no uso, pero pienso en esa hora más que en la mayoría de los souvenirs que he comprado en cualquier parte.

Más allá de la artesanía, el valle en sí vale el desvío solo para recorrerlo en auto, o mejor, a pie. Hicimos un circuito sobre el pueblo de Sarentino (llamado Sarntal en alemán, y verás ambos nombres según el cartel que estés leyendo) a través de un bosque de alerces que se abría hacia pastizales con el tipo de silencio total difícil de encontrar en las partes más concurridas del Tirol del Sur. Nada de teleféricos aquí arriba, nada de multitudes canalizándose hacia un mirador. Solo granjas, algunas capillas pequeñas con cúpulas de cebolla que hacen eco de los pueblos más grandes, y vacas con cencerros que escuchas antes de verlas.

No es un lugar con una atracción estelar, y creo que ese es exactamente su encanto después de unos días de teleféricos y miradores concurridos en otras partes de la región. Si quieres una versión del Tirol del Sur que todavía se sienta como que pertenece a la gente que vive allí, este valle es eso.

Cuándo ir: De finales de primavera a principios de otoño para senderismo y talleres abiertos; muchos de los estudios artesanales más pequeños mantienen horarios informales y es más fácil encontrarlos abiertos en las mañanas de días laborables.