Ogliastra

La Ogliastra no intenta ser accesible. La región se asienta en la columna vertebral oriental de Cerdeña, donde las montañas corren casi hasta el borde del agua y las carreteras siguen la lógica de los caminos de cabras, lo que significa que no siguen ninguna lógica en particular. Ese es precisamente el punto. Los pueblos nurágicos que construyeron sus torres de piedra aquí hace tres mil años entendieron que la geografía es la mejor valla, y la geografía ha estado haciendo el mismo argumento desde entonces. Lo que hay dentro — los acantilados marinos de caliza, las gargantas, las calas que requieren un barco o dos horas de caminata para alcanzar, los pueblos donde un número estadísticamente improbable de personas vive más de cien años — recompensa el esfuerzo con una plenitud que los lugares más planos y fáciles simplemente no pueden igualar.

Los acantilados y las calas

El tramo de costa entre Arbatax y Baunei es la razón por la que viene la mayoría de la gente. El macizo del Supramonte cae al mar aquí en forma de acantilados de caliza blanca de entre cincuenta y trescientos metros de altura. Cala Mariolu, Cala Sisine, Cala Luna — los nombres son más conocidos que las carreteras hasta ellas, porque la mayoría de estas playas no tienen carreteras. Contratas un barco desde Santa Maria Navarrese o Arbatax, o caminas. Yo hice el sendero de Baunei hasta Cala Golone una mañana de junio: tres horas de descenso por maquis y enebro, luego una cala de agua tan improbablemente clara que tuve que resistir el impulso de describirla a alguien de inmediato. La temperatura del agua era 22 grados. Me quedé hasta que cambió la luz.

Su Gorroppu

La garganta corta por la caliza del Supramonte en una grieta tan estrecha que durante algunos tramos el cielo sobre ti es una fina franja de azul entre paredes de cuarenta metros de altura. Su Gorroppu es uno de los cañones más profundos de Europa y la caminata hasta él — una aproximación de dos horas desde el paso de Genna Silana — te da algo que se siente genuinamente primigenio: el sonido del agua sobre la roca, el aire frío que se mantiene frío incluso en julio, algún cabra montés ocasional navegando las caras del acantilado con total indiferencia a la física. El fondo del cañón requiere saltar de roca en roca después del primer kilómetro; las botas buenas no son opcionales.

Los pueblos de la Zona Azul

La Ogliastra está dentro de una de las cinco Zonas Azules del mundo — las regiones donde la gente vive rutinariamente más de cien años a tasas que ponen nerviosos a los epidemiólogos. Villagrande Strisaili y Arzana han sido muy estudiados; las explicaciones varían. La dieta (legumbres, hierbas silvestres, queso curado, vino local en pequeñas cantidades). El terreno (todo aquí requiere caminar cuesta arriba). La estructura comunitaria (hogares multigeneracionales, nadie come solo). Comí en una mesa fuera de un bar en Talana — pasta malloreddus con ragú de cordero, una jarra de Cannonau, pan horneado esa mañana — y pensé que si esta es la explicación, parece casi injusto para el resto de nosotros.

Arbatax y las rocas rojas

El pueblo de Arbatax en sí es funcional más que hermoso, pero las pilas de pórfido marino en su punta — bloques de roca roja y rosa que emergen del mar con la seguridad de algo colocado allí deliberadamente — son extraños y buenos. Con marea baja puedes caminar entre ellos por una plataforma plana de roca mientras el mar se mueve por las grietas de abajo. Fui al amanecer, lo que fue una dedicación excesiva, pero las rocas rojas bajo la luz roja hicieron un chiste cromático que me alegré de haber presenciado.

Cuándo ir: Mayo y junio para los senderos costeros antes de que el calor de julio-agosto haga que las largas aproximaciones sean agotadoras. Finales de septiembre también es excelente — la temperatura del mar alcanza su máximo en octubre, los servicios de barco siguen funcionando, y la masificación en el cañón disminuye considerablemente. Los pueblos del interior valen una visita invernal por la quietud pastoral, aunque las carreteras de montaña pueden cerrarse tras la nieve.