Laško

Laško es el tipo de pueblo que los eslovenos conocen íntimamente y que la mayoría de los visitantes extranjeros se saltan de largo por la autopista entre Celje y Zagreb. Nosotros paramos por la cerveza, para ser honestos: Pivovarna Laško produce la lager más conocida del país, y quería ver el pueblo del que venía antes de descartarla como una simple etiqueta de supermercado.

La cervecería y el río

La cervecería de Laško está justo a orillas del Savinja, y aunque la visita completa a la planta requiere reserva previa, conseguimos recorrer la exposición para visitantes que traza la historia de la cerveza hasta 1825, cuando las tradiciones monásticas y cívicas de elaboración locales de la zona se formalizaron en una operación comercial propiamente dicha. La sala de catas después nos dio un vaso frío de Zlatorog sin filtrar, más maltosa y menos burbujeante que la versión embotellada que había probado antes, bebida de pie en un mostrador con trabajadores de la cervecería en su descanso a nuestro lado.

Afuera, el Savinja se mueve rápido y verde por el pueblo, y hay un agradable paseo ribereño junto a antiguos edificios de molino y un pequeño parque isla que los locales usan para correr por las tardes. Es una belleza sin glamour, de trabajo, que tras una semana de viñedos de postal resultaba curiosamente refrescante.

Agua termal de propina

Laško es también un pueblo termal por derecho propio, con manantiales que alimentan el complejo Thermana Laško en las afueras: piscinas, saunas, el circuito de bienestar centroeuropeo habitual, pero con precios y ritmo que se sentían locales en lugar de propios de un resort. Pasamos una tarde larga en remojo en una piscina exterior mientras la luz caía sobre las colinas, con la cerveza de antes todavía leve en el aliento, lo cual me pareció una forma apropiadamente sencilla de terminar un día aquí.

Lia señaló, flotando de espaldas y sin que nada pareciera preocuparle, que Laško parecía saber exactamente qué tipo de pueblo era —cerveza, agua, río, repetir— y no hacía ningún esfuerzo por ser algo más grandioso. Después de las colinas de vino y las iglesias de peregrinación más al este, fue un buen lugar sencillo donde aterrizar.

Cuándo ir: Todo el año para el balneario termal, aunque las tardes de verano junto al río son especialmente agradables. Reserva las visitas a la cervecería con antelación si quieres el recorrido completo de producción y no solo la sala de catas.