Des collines de vignobles ondulantes, des caves creusées dans la craie et une culture folklorique qui fait paraître le reste de la République tchèque franchement réservé.
La Moravie du Sud est la réponse tchèque à la Toscane, même si les habitants se hérisseraient à cette comparaison. Le paysage se déroule en douces collines couvertes de vignes, ponctuées de villages de caves à vin aux murs blanchis à la chaux, avec des portes peintes en bleu vif et l’eau-de-vie de prune qui coule avant même le vin. Le circuit viticole entre Mikulov et Valtice traverse certains des plus beaux paysages d’Europe centrale, et les vins — notamment le Grüner Veltliner et le Pálava — sont d’une qualité authentiquement remarquable.
Le Paysage culturel de Lednice-Valtice est un site UNESCO qui s’étend entre deux châteaux et le parc paysager conçu entre eux — temples, colonnades et folies dispersés dans un ensemble que la famille Liechtenstein a mis des siècles à parfaire. Les traditions folkloriques y ont des racines profondes : dans des villages comme Vlčnov et Strážnice, les festivals font sortir les costumes brodés, les fanfares et un enthousiasme collectif qui ne ressemble en rien à du folklore fabriqué. C’est la République tchèque dans ce qu’elle a de plus convivial.
Quand y aller : En septembre pour les vendanges. En mai et juin pour les prairies fleuries et le festival de folklore de Strážnice.