La Moravie du Sud est la réponse tchèque à la Toscane, même si les habitants se hérisseraient à cette comparaison. Le paysage se déroule en douces collines couvertes de vignes, ponctuées de villages de caves à vin aux murs blanchis à la chaux, avec des portes peintes en bleu vif et l’eau-de-vie de prune qui coule avant même le vin. Le circuit viticole entre Mikulov et Valtice traverse certains des plus beaux paysages d’Europe centrale, et les vins — notamment le Grüner Veltliner et le Pálava — sont d’une qualité authentiquement remarquable.
Le Paysage culturel de Lednice-Valtice est un site UNESCO qui s’étend entre deux châteaux et le parc paysager conçu entre eux — temples, colonnades et folies dispersés dans un ensemble que la famille Liechtenstein a mis des siècles à parfaire. Les traditions folkloriques y ont des racines profondes : dans des villages comme Vlčnov et Strážnice, les festivals font sortir les costumes brodés, les fanfares et un enthousiasme collectif qui ne ressemble en rien à du folklore fabriqué. C’est la République tchèque dans ce qu’elle a de plus convivial.
Quand y aller : En septembre pour les vendanges. En mai et juin pour les prairies fleuries et le festival de folklore de Strážnice.