Copenhague

Copenhague es la ciudad que convirtió el diseño escandinavo en un idioma global. Las líneas limpias están en todas partes —en la arquitectura, en los muebles, en el emplatado de restaurantes que tratan un almuerzo de martes como una composición. Las coloridas casas del canal de Nyhavn son la postal, pero la ciudad real vive en sus barrios: la energía multicultural de Nørrebro, el antiguo distrito de mataderos reconvertido de Vesterbro, y los canales de Christianshavn que llevan hasta la ciudad libre de Christiania, que funciona según sus propias reglas.

Alquila una bicicleta —todo el mundo lo hace— y la ciudad se abre. Los jardines de Tivoli, el parque de atracciones que inspiró a Walt Disney, están en el centro. La torre redonda ofrece una vista panorámica a la que se llega por una rampa en espiral, no por escaleras. Los mercados cubiertos de Torvehallerne son extraordinarios, y las panaderías —especialmente sus bollos de cardamomo y el rugbrød— justifican el viaje por sí solas. Esta es una ciudad que se toma el placer en serio sin perder nunca su ligereza.

Cuándo ir: De mayo a septiembre para salir en bici y comer al aire libre. Diciembre para los mercados navideños de Tivoli. Junio ofrece los días más largos y un ambiente de festival. Copenhague es disfrutable todo el año, pero los días de invierno son cortos y grises.