Les anciennes maisons rondes pallozas d'O Cebreiro dans un épais brouillard de montagne avec la tour de l'église préromane qui s'élève au-dessus
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O Cebreiro

"À 1 300 mètres et enveloppé dans les nuages, O Cebreiro ressemble moins à une destination qu'à un seuil."

O Cebreiro est situé à 1 300 mètres sur la frontière entre la Castille et la Galice, dans un col de montagne qui accueille des pèlerins depuis plus de mille ans, et en novembre il existe presque entièrement à l’intérieur d’un nuage. J’ai conduit depuis la vallée avec une visibilité qui est tombée à environ trente mètres et j’ai trouvé le village dans un état de profond silence — les cafés touristiques fermés, l’auberge de pèlerins ouverte avec une seule lumière allumée à l’intérieur, et les anciennes pallozas de pierre — les huttes celtes rondes au toit de chaume antérieures à la période romaine — debout dans le brouillard avec la solidité absolue de choses qui ont survécu à bien pire qu’un matin gris. La cloche de l’église a sonné l’heure et le son s’est déplacé dans la brume puis a été absorbé par elle.

Les pallozas sont la raison pour laquelle O Cebreiro compte au-delà du trafic du Chemin. Ces structures rondes, avec leurs basses parois de pierre et leurs toits coniques de chaume escarpés, sont des descendants directs des habitations de l’Âge du Fer que les peuples celtiques de toute l’Europe atlantique construisaient de l’Irlande à l’Ibérie. Quelques-unes ont été préservées et servent maintenant de petit musée ethnographique montrant comment les familles de montagne vivaient ici jusqu’au milieu du XXe siècle : espace de vie communautaire avec le bétail logé à une extrémité, le feu au milieu, l’espace de couchage à l’arrière, et pas de cheminée — juste le chaume pour absorber la fumée. La logique, une fois expliquée, est tout à fait juste. L’odeur du vieux chaume et de la pierre froide est extraordinaire.

L'intérieur d'une palloza restaurée à O Cebreiro, ancien toit de chaume au-dessus et murs de pierre ornés de vieux outils agricoles

L’église préromane de Santa María A Real est le cœur spirituel du village et l’une des plus anciennes églises du Chemin, construite au IXe siècle et contenant une statue romane de la Vierge parmi les plus vénérées de Galice. Le matin de ma visite, une femme pèlerine de Corée du Sud était assise seule dans un banc, et nous avons tous deux siégé dans le même silence sans nous reconnaître de la façon que les églises permettent parfois. Le calice conservé ici — une pièce simple du IXe siècle — aurait inspiré la légende du Saint Graal alors qu’il voyageait sur le réseau de pèlerinage médiéval. Je trouve cette histoire trop pratique ou trop belle pour être vérifiée.

Vue depuis la crête de montagne d'O Cebreiro sur la vallée remplie de brume en contrebas, les montagnes de Galice s'étendant à l'horizon

La descente d’O Cebreiro vers la Galice proprement dite est l’une des grandes expériences de conduite du nord-ouest de l’Espagne : un lacet vers le bas à travers une forêt de châtaigniers, le brouillard se levant par endroits pour révéler de profondes vallées vertes, les premières rías visibles très en bas quand on sort des nuages. En automne, quand les châtaignes tombent et que le sol de la forêt est rouille et or et que l’air porte une douceur qu’on ne trouve pas aux altitudes inférieures, la descente en voiture prend considérablement plus de temps que la carte ne le suggère parce qu’on s’arrête sans cesse pour regarder.

Quand y aller : Mai et juin amènent des fleurs sauvages en altitude et des vues dégagées les beaux jours. Septembre et octobre ont la plus grande activité de pèlerins et le début de la récolte des châtaignes. De novembre à février, c’est pour ceux qui veulent le village dans son état le plus élémentaire — brouillard, froid, odeur de bois qui brûle dans la cuisine de l’auberge, presque aucun autre touriste. Évitez fin juillet et août quand le trafic des pèlerins est au maximum et que la route de montagne est embouteillée.