Valle del Mosela
"La orilla alemana estaba lo suficientemente cerca como para leer las señales de tráfico. Nos quedamos en el lado luxemburgués y pedimos otra copa."
Tengo debilidad por las regiones vinícolas que todavía no han sido del todo descubiertas, esas donde las salas de cata siguen sintiéndose como el salón de alguien y el viticultor se sienta en tu mesa porque no hay nadie más con quien hablar. El Mosela luxemburgués es eso, extendido a lo largo de cincuenta kilómetros de río entre Schengen al sur y Wasserbillig al norte, mirando hacia Alemania a través de una franja de agua lo suficientemente estrecha como para cruzar una piedra de un lado al otro.
El Vino
El Mosela luxemburgués produce principalmente vinos blancos —Riesling, Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Blanc— y un Crémant que supera con creces su nivel de oscuridad. Los Rieslings son más secos y minerales que sus homólogos alemanes de la otra orilla; menos azúcar residual, más pizarra en el final. Hice una cata en un domaine fuera de Grevenmacher donde el viticultor, tercera generación, sirvió seis vinos en una sala trasera y habló de las fechas de las heladas con la especificidad de alguien que ha pasado noches enteras en un viñedo con un termómetro. Su Riesling Moselle Classique 2022 sabía a grava fría y melocotón blanco. Compré dos botellas y estuve brevemente tentado por una caja.
Remich y los Pueblos del Río
Remich es el más refinado de los pueblos del Mosela —un paseo junto al río, un puñado de buenos restaurantes, paseos en barco que salen en verano desde el muelle cerca del puente principal. Llegué a última hora de la tarde cuando la luz caía plana sobre el agua y la orilla alemana proyectaba largas reflexiones. Hay un museo del vino en las antiguas bodegas cooperativas que cubre la historia de la región con más profundidad de la esperada, incluida una sección sobre la crisis de la filoxera que arrasó los viñedos a finales del siglo XIX y obligó a todo el valle a replantarse desde cero. El instinto de supervivencia de las regiones vinícolas es notable.
Schengen
El pueblo de Schengen es famoso por algo que no tiene nada que ver con el vino: el acuerdo de 1985 que abolía los controles fronterizos entre las naciones europeas se firmó aquí en un barco en el río. Hay un pequeño Museo Europeo de Schengen con exposiciones rotativas sobre la integración europea, y de pie frente a él puedes mirar hacia Francia y Alemania encontrándose con Luxemburgo en un solo punto donde tres países comparten lo que viene a ser un meandro del río. Esto me resultó genuinamente emocionante de una manera que no esperaba —no exactamente por el tratado en sí, sino porque el lugar es completamente ordinario. Sin fanfarria. Solo viñas y agua.
Ciclismo por la Route du Vin
La Route du Vin recorre el largo del valle como un carril bici, mayormente llano, serpenteando entre el río y los viñedos de la ladera de arriba. Alquilé una bicicleta en Remich y pedaleé hacia el norte durante dos horas, deteniéndome en las salas de cata de las cooperativas cuando me apetecía, que fue a menudo. El camino pasa por Wormeldange, donde la cooperativa Vinsmoselle tiene una gran bodega y una impresionante variedad; por Ahn, cuya ladera orientada al sur produce algunos de los Rieslings más estructurados del valle; y finalmente hasta Grevenmacher, la capital de facto del valle, donde aparqué la bicicleta y me senté junto al río con una copa de Crémant hasta que se acabó la tarde.
Cuándo ir: La vendimia a finales de septiembre y principios de octubre es el momento cumbre evidente —el valle huele a zumo en fermentación y las bodegas cooperativas están en plena actividad. El verano es agradable para el ciclismo y los paseos en barco. Evita enero y febrero cuando muchos pequeños dominios cierran por la temporada tranquila. La Route du Vin está mejor entre semana; los fines de semana de verano traen ciclistas belgas y alemanes en cantidad.