Kinderdijk
"La respuesta de los Países Bajos a la pregunta que siempre han estado haciéndose: cómo mantener el agua a raya."
Kinderdijk es el paisaje de molinos más completo y concentrado de los Países Bajos — diecinueve molinos construidos alrededor de 1740, dispuestos a lo largo de canales y diques en un polder que se encuentra por debajo del nivel del mar. Fueron diseñados para bombear el agua de las tierras agrícolas bajas hacia el sistema fluvial y luego al mar, una tarea que desempeñaron durante dos siglos antes de que el vapor y el diésel los sustituyeran. Hoy se erigen como monumentos a la ingeniería hidráulica holandesa, y en los raros días en que sus aspas giran, el espectáculo es hipnótico.
El lugar se recorre mejor a pie o en bicicleta por los caminos que bordean los canales y conectan los molinos entre sí. Dos de ellos abren sus puertas a los visitantes, y entrar en uno es asomarse a las condiciones de vida de la familia del molinero — estancias angostas construidas en torno al mecanismo de molienda, donde los niños crecían con la rotación constante sobre sus cabezas. El paisaje que los rodea es tan importante como las propias estructuras: llano, verde, surcado de vías de agua que muestran la relación de los holandeses con el agua en su forma más elemental. Al amanecer o al atardecer, cuando la niebla sube de los canales y los molinos se reflejan en el agua quieta, Kinderdijk es perfección fotográfica y poesía de la ingeniería en un mismo encuadre.
Cuando ir: De abril a septiembre, para disfrutar de la mejor luz y del acceso completo al lugar. Los sábados de julio y agosto, cuando los diecinueve molinos giran al mismo tiempo, son los días más espectaculares para visitar.